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你吃什么样的钙?豆类和豆制品含有丰富的钙。

发布时间:2019-02-14 07:04  浏览: 钙补充剂是一种很好的钙补充剂,是一种很好的豆类和豆制品,含有丰富的钙。
对于钙补充剂,许多人比较豆浆和牛奶。
事实上,不再处理的大豆钙的量远远少于牛奶的量。
根据营养学家的说法,食用数据显示钙100克钙含有207毫克大豆粉,同样牛奶中676毫克钙的总重量是三倍。相同的牛奶是260毫克,差异的10倍,而牛奶钙杯(250毫升)只有25毫克。
换句话说,就钙含量而言,未经进一步加工的大豆产品似乎不足,例如豆浆,豆汁,焖大豆,油炸大豆和豆粕。在乳制品的同一天。
然而,一种处理大豆豆腐,豆腐干燥的情况下,豆制品例如豆腐,钙含量会增加显著。
例如,豆腐100g含钙164毫克,豆腐100g含钙308毫克,豆腐100g含200毫克钙,豆腐100g含钙288毫克。
这些普通大豆产品的钙含量远远高于大豆。为什么?
神秘的是用于加工这些大豆产品的混凝剂,石膏或盐水。
这些含钙凝结剂,所述大豆产品中的钙含量显著增加,并且具有比牛奶低钙的吸收率。
根据使用的凝固剂的程度,同样的豆腐,钙含量比老豆腐嫩豆腐高,凝固剂不含钙是葡萄糖内酯豆腐内酯是钙少。
钙豆腐优于吸收
除了钙含量,键补钙是被人体对钙的吸收。
据专家介绍,由人体的钙和蛋白质的吸收率是在没有深加工的约60%。制作豆腐后,吸收率可提高到90%。
钙的补充,并在同一时间,包含在豆腐豆油含有丰富的亚油酸,不含胆固醇,不仅有助于人体生长,心血管疾病和肥胖症预防也。
豆腐的钙还含有丰富的植物雌激素,它带来了在预防和治疗骨质疏松症的一个很好的效果。“一般来说,如果你是成年人的钙补充剂,你每天可以吃两个豆腐。

鱼豆腐是最好的搭配
如果你是吃豆腐,以补充钙,是营养学家建议的最佳组合是豆腐+鱼。
近年来,有豆腐数百食品已经由家庭中的健康和营养学会推出的最佳组合的鱼的踪迹,这也显示了他们的营养组合的合理性。
首先,鱼和豆腐的蛋白质是不完整的。
豆腐蛋白缺乏鱼肉中大量含有的蛋氨酸和赖氨酸,鱼蛋白中的苯丙氨酸含量较低,但豆腐含量较高。
您可以使用这两种组合相互补充。
其次,鱼和豆腐可以大大促进豆腐中钙的吸收。
丰富的维生素d鱼,因为它具有特定的生物活性可以增加20倍或更多的钙吸收率,豆腐的钙吸收率较高。
因此,易患佝偻病的孩子,容易出现骨质疏松症的妇女和老人更容易吃鱼或豆腐。
此外,鱼含有更多的不饱和脂肪酸,豆腐蛋白含有大量的大豆异黄酮,具有降低胆固醇的作用。共同进食有助于预防和治疗冠心病和中风。
专家介绍,几乎所有的鱼都可以在豆腐煮熟,最好的鱿鱼豆腐以及钙和美丽的东西的妇女。


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